SURAKARTA, 19 AGUSTUS 2025 – Toko Bahan Kue (TBK) Goelali, bekerja sama dengan para pemimpin industri bahan kue Bunge FlexiBetter dan Prambanan Kencana, telah sukses menyelenggarakan acara “Grand Demo Baking bersama Chef Achen” pada hari Selasa, 19 Agustus 2025. Acara yang digelar dalam beberapa sesi ini berhasil menarik antusiasme tinggi dari sekitar 50 peserta per sesi, yang terdiri dari para pemula, home baker, hingga pemilik usaha kue profesional.
Grand Demo ini secara khusus dirancang untuk mengangkat kembali pesona resep-resep klasik yang tak lekang oleh waktu, sekaligus memberikan sentuhan modern yang relevan dengan pasar saat ini. Chef Achen, seorang praktisi kuliner ternama, memandu para peserta untuk menguasai delapan menu pilihan yang memiliki potensi bisnis tinggi, antara lain:
- Coffee Blast Cookies
- Butter Cheese Cookies
- Bika Ambon
- Roti Gulung Abon
- Pisang Bolen
- Bolu Susu Lembang
- Bolu Gulung Susu Keju
- Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
Selama demo berlangsung, Chef Achen tidak hanya membagikan resep, tetapi juga membongkar rahasia dapur profesional. Berbagai tips praktis mulai dari teknik pengadukan adonan yang efisien, pengenalan fungsi peralatan yang tepat, pentingnya pemilihan bahan baku berkualitas, hingga strategi pengemasan produk agar menarik di pasaran, dibagikan secara mendetail.
“Kami sangat senang melihat antusiasme yang luar biasa dari para peserta. Ini menunjukkan bahwa semangat untuk belajar dan berinovasi di dunia baking terus tumbuh,” ujar salah satu perwakilan TBK Goelali. “Misi kami di TBK Goelali adalah menjadi mitra bagi para baker, baik yang baru memulai maupun yang sudah berjalan. Melalui acara seperti ini, kami berharap dapat membuka lebih banyak pintu peluang usaha, khususnya bagi UMKM di bidang kuliner.”
Suasana setiap sesi berlangsung interaktif dan dinamis. Para peserta aktif bertanya dan berdiskusi langsung dengan Chef Achen, menciptakan lingkungan belajar yang kondusif. Acara ini berhasil menjadi platform yang mempertemukan para pegiat kuliner untuk saling berbagi ilmu dan memperluas jaringan.
Dengan menyajikan resep yang aplikatif dan menjanjikan, “Grand Demo Baking bersama Chef Achen” diharapkan dapat menjadi pemicu lahirnya inovasi-inovasi produk baru yang mampu bersaing di pasar kuliner yang semakin kompetitif.
